肉汁拌茄子[图解]
茄子一个、唐芹一根、蒜、已调味的肉沫。 全文

蜜汁叉烧[图解]
猪肉、叉烧酱、花雕酒。 全文

炸肉卷
猪肥瘦肉150克、猪网油（一张）150克、鸡蛋1个、荸荠50克、花生油500克（实耗50克）、盐2克、味精1克、淀粉15克、料酒10克、葱盖汁3克、胡椒粉2克、面粉30克、发酵粉2克、... 全文

广式香肠[图]
参考份量：总重。猪前腿肉6斤、干肠衣适量（约6米）、广式调味料1包、白酒50克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

炸云吞[图]
馅料：全蛋云吞皮1包、半肥瘦猪肉碎100克、虾仁50克、鸡蛋1个、香油少许。腌肉料：盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、鸡粉少许、料酒少许、胡椒粉少許、香油... 全文

洋葱肉丝[图解]
瘦猪肉三两、洋葱半斤、豆瓣酱一大匙、酱油两大匙、花椒十余粒、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。 全文

茄子焖饭[图]
米饭、长条茄子、肉丁、料酒、盐、鸡精。 全文

瘦肉鸡蛋羹
猪瘦肉30克、鸡蛋1个。 全文

蒜苔炒肉[图]
蒜苔一小把、猪肉100克。料酒1小匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、五香粉1/2小匙、鸡精1/2小匙。 全文

香煎猪肉排[图]
梅肉排200克、黑胡椒粒适量、洋葱适量、土豆一个。黑椒汁：面粉及黄油适量、老抽、生抽、黑胡椒粒。 全文

子孙满堂[图]
咸蛋黄4个、绞肉300克、瓜子仁200克、虾仁、生菜各100克。蛋白1个、淀粉15克。精盐5克、胡椒粉1克、味精2克、水50克、油1000克。 全文

炒肉香椿[图]
猪瘦肉150克、香椿250克。油2大匙、香油、酱油各1/2大匙、白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺、葱丝少许、淀粉适量。 全文