老烟火
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合欢花蒸猪肝
合欢花、猪肝。
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炒肝尖[图]
猪肝、木耳、黄瓜、胡萝卜。葱、姜、酱油、白酒(料酒也可以)、淀粉、糖、胡椒粉、盐。
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炒肝片[图]
猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根。酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。
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鱼香溜肝尖[图]
猪肝。泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉。发好的木耳和莴笋尖。
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猪肝粥[图]
猪肝200克、大米200克、食油、淀粉、盐、姜或姜粉、葱花、青菜。
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猪肝瘦肉汤[图]
猪肝180g、瘦猪肉100g、姜片6片、盐适量、芹菜叶适量、胡椒粉适量、水500ml到600ml。
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榨菜滑排骨
猪小排(猪肋排)、600克。榨菜、150克、甘薯粉、100克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。
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三菌肝片汤
猪肝、200克。鸡枞、50克、香菇(鲜)、80克、白牛肝菌(干)、50克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。
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竹荪肝糕
猪肝、竹荪、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、鸡蛋、清汤。
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麻酱包片肝丝
猪肝、500克。馒头、50克、冬笋、50克。大蒜、10克、白砂糖、30克、黄酒、30克、酱油、30克、味精、2克、芝麻酱、80克、淀粉(玉米)、15克、香油、1克、猪油(炼制)、5...
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云片肝糕汤[图]
猪肝(或鸡肝)300克、鹌鹑蛋12只、冷鸡汤1、5杯、火腿茸1/2汤匙、上汤4杯、酒l/2汤匙、豆苗数支、鸡油(可免)、胡椒粉各少许、葱、姜各适量。
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黄瓜肝片汤
猪肝、300克。黄瓜、100克。盐、8克、味精、2克、淀粉(玉米)、10克、胡椒粉、2克、猪油(炼制)、15克、各适量。
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