毛血旺[图解]
血旺半斤、毛肚三两、净鳝鱼肉三两、黄豆芽二两、火腿肠三分之二根、熟鸡肉三两、鲜红朝天椒半两、蒜苗四棵、花椒两大匙、干辣椒十五个（可依个人喜好增减、餐馆里估计用... 全文

白胡椒煨猪肚
猪肚500克。白胡椒15克、姜10克、大葱15克、盐3克、味精1克。 全文

爽口毛肚
猪肚300克。韭菜30克。大蒜（白皮）20克、芝麻10克、盐3克、味精2克、白醋10克、辣椒油10克、香油2克。 全文

炖猪肚蹄汤
猪肚200克、猪蹄500克。木耳（水发）、50克、油菜心50克。大葱10克、姜5克、盐5克、味精3克、胡椒粉1克、料酒15克、植物油30克。 全文

炒麻辣猪肚
猪肚200克。玉兰片50克、黄瓜25克。辣椒（红、尖）5克、盐5克、白砂糖10克、豆瓣酱60克、姜5克、大葱5克、鸡精2克、花椒2克、醋10克、辣椒（红、尖、干）50克、植物油40克。 全文

清炖肚片汤
猪肚250克。碱5克。香油5克、色拉油20克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克。 全文

杜仲肚肺汤[图]
杜仲35g、肚肺（约500g）、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、熟猪油、香菜各适量。 全文

咸猪手炖百叶
德国咸猪手1只（约600g）、老百叶、OK酱、葱、姜、绍酒、白糖、精盐、鸡精各适量。 全文

白果扣猪肚[图]
猪肚一个、白果仁150克、鲜汤200克、姜2片、葱结20克、料酒2茶匙、精盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油茶匙、水淀粉2茶匙、菜胆12棵。 全文

豉椒肚丝[图]
猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。 全文

天府全家福
熟猪肚100克、熟猪舌100克、煨好的网鲍150克、煨好的辽参150克、水发金勾翅150克。净胡萝卜100克、净莴笋100克、净白萝卜100克、熟鸽蛋10个、肥瘦猪肉100克、熟猪五花肉10... 全文

火爆春蚕肚[图]
二道鲜（净）猪肚250克。菜心30克、罐筒口蘑25克、水发香菇30克。精盐2克、鸡精3克、胡椒粉l克、料酒15克、泡红椒段20克、姜15克、葱15克、蒜片15克、蛋清、淀粉20克、湿... 全文