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芝麻菜谱

芝麻拌墨鱼
墨鱼、750克。酸白菜、500克、芝麻、45克。大蒜、10克、盐、15克、醋、30克、白砂糖、23克、花生油、30克、各适量。 全文
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状元油
猪油(板油)250克。芝麻100克、橘饼25克、小麦面粉120克、淀粉(蚕豆)10克、鸡蛋清50克、红绿丝5克。白砂糖100克、冰糖30克、糖桂花10克、蜂蜜30克、猪油(炼制)40克。 全文
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橘露汤圆
皮料(糯米粉l、5杯、滚水1/4杯、冷水约1/2杯)、馅料[芝麻粉(黑白均可)1/4杯、细白糖1/2杯、生猪油(板油)200克]、热水8杯、白糖8汤匙、橘子瓣(剥衣)12瓣、桂花酱l/... 全文
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芝麻菠菜拌豆腐
豆腐(南)200克。芝麻15克、菠菜100克。芝麻酱25克、酱油10克、白砂糖2克、盐3克、味精2克、香油5克。 全文
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芝麻鱼卷
鲆、200克。鸡蛋黄、75克、猪肉(肥瘦)、100克、小麦面粉、20克。味精、2克、料酒、4克、芝麻、50克、姜、4克、大葱、4克、植物油、30克、盐、4克、香油、4克、各适量。 全文
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芝麻牛肉图片
芝麻牛肉[图]
牛肉(后腿)、500克。白芝麻、25克。花生油、100克、盐、10克、料酒、15克、味精、10克、大葱、50克、姜、50克、花椒、5克、八角、2克、辣椒油、3克、白砂糖、25克、各适... 全文
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芝麻扁豆
扁豆500克。芝麻10克。味精3克、香油10克、盐3克。 全文
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芝麻里脊图片
芝麻里脊[图]
里脊肉500克、黑白芝麻各150克、生菜50克、鸡蛋1个、淀粉25克。 全文
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锦溪酥饼图片
锦溪酥饼[图]
面粉。芝麻、糖、盐、小葱、饴糖。 全文
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芝麻肉丝图片
芝麻肉丝[图]
猪瘦肉500克、熟芝麻25克。姜、葱各10克、盐4克、料酒10克、菜油500克、白糖25克、八角2克、糖色10克、味精1克、香油10克、鲜汤350克。 全文
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香辣牛肉条
瘦牛肉500克、炒熟芝麻15克、花生油1000克(实耗75克)、葱段50克、姜片25克、盐3克(不包括腌制用盐)、酱油30克、糖25克、料酒50克、味精2克、花椒2克、干辣椒15克、辣... 全文
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凉拌芝麻秋葵
秋葵1/2斤、柴鱼片1/2杯、味醂2大匙、香油1/3大匙。调味料A:盐2小匙。调味料B:黑芝麻1/3大匙。 全文
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