雪耳花菜鹌鹑蛋[图]
西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。 全文

翡翠银耳
银耳（干）20克、鸡蛋清150克、鸡胸脯肉100克。菠菜10克。淀粉（玉米）25克、姜汁10克、鸡油100克、味精2克、盐3克。 全文

绣球扒鸡[视频]
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石榴银耳露[图]
银耳一朵、湘莲适量、石榴两个、清水适量。 全文

红豆沙银耳粥[图]
银耳半朵、蜜红豆150克、红豆沙100克、大米50克（3人份）。 全文

冰糖雪梨银耳粥[图]
雪梨一个、银耳两朵、红枣几粒。纯净水、冰糖适量。 全文

银耳炆鲳鱼[图]
海鲳鱼一条、葱姜少许、八角一个、蒜米四个、鸡汤一小碗、银耳两大朵、杭椒半根（点缀用）。 全文

莲子银耳汤[图]
银耳、去芯的莲子、多晶冰糖。 全文

茉莉银耳汤[图]
水发银耳20克、茉莉花15朵、鸡脯肉150克、清鸡汤1、5公斤、盐7、5克、芝麻油5克。 全文

皂角仁雪梨银耳羹[图]
皂角仁、雪梨、银耳、红枣、莲子、枸杞子、冰糖、红糖、银杏叶（不是的，不要也撂到锅内煮去了）。 全文

鸡茸银耳汤
鸡里脊肉100克、水发银耳50克、鸡蛋清2个、鸡汤1公斤、精盐7、5克、味精5克、料酒10克、胡椒面3克、玉米粉15克、芝麻油5克、芝麻15克（焙好）、熟鸡油10克。 全文

冰镇蒜味银耳[图]
银耳（干）30克。大蒜（白皮）15克、香油25克、盐4克、味精2克、白砂糖5克、白醋5克。 全文