火龙果银耳甜汤

2、把银耳撕成小朵，用冷水泡20分钟。

3、火龙果去皮切成小块备用。

4、锅中注入水，下入泡发洗净的银耳。

5、大火烧开，加入冰糖。

6、转小火焖制40分钟。

7、加入糯米小丸子，继续再煮10分钟。

8、加入火龙果丁，搅拌均匀即可。

贴士：
1、没有糯米小丸子可不加。加入火龙果后稍煮即可关火。

2、银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。加了糯米小丸子和火龙果，不但颜色漂亮，还给银耳汤中添加了一丝清爽。

3、银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。[sushi.laoyanhuo.com]