月牙羊肉
羊肉（瘦）150克、面包200克。鸡蛋清30克、小麦面粉25克、粉丝25克、香菜10克。料酒5克、香油10克、味精2克、姜10克、椒盐15克、盐3克、花生油60克。 全文

干炸羊肉片
羊肉（瘦）400克。冬笋50克。香油100克、料酒10克、酱油15克、白砂糖60克、淀粉（玉米）25克、醋5克、姜25克。 全文

东来顺涮羊肉[图]
羊肉（瘦）500克。白菜250克、粉丝250克。芝麻酱100克、腐乳（红）10克、韭菜15克、香菜8克、料酒3克、大葱5克、辣椒油10克、酱油5克、醋20克、虾油5克。 全文

佛手羊肉
羊肉（瘦）200克。鸡蛋250克。淀粉（玉米）50克、料酒10克、味精2克、花椒粉1克、香油15克、花生油70克、大葱10克、姜10克、盐3克、小麦面粉10克。 全文

鸡茸羊肉
羊肉（瘦）100克。鸡胸脯肉50克、鸡蛋清20克、牛奶150克。料酒10克、味精3克、淀粉（玉米）25克、鸭油75克、姜汁10克、盐2克。 全文

银丝羊肉
羊肉（瘦）100克。粉丝25克、鸡蛋清30克、冬笋25克、香菇（鲜）15克、油菜心25克、番茄15克。淀粉（玉米）25克、料酒25克、姜汁10克、味精2克、鸡油15克、花生油60克、盐3... 全文

雪花羊肉
羊肉（熟）750克。鸡胸脯肉100克、鳜鱼25克、鸡蛋清15克、牛奶40克、百合（干）25克。姜汁10克、味精5克、料酒15克、淀粉（玉米）40克、鸡油100克、盐8克。 全文

辣子里脊
羊里脊150克。青椒50克、冬笋40克、鸡蛋清30克。豆瓣辣酱10克、淀粉（玉米）40克、料酒10克、酱油15克、白砂糖5克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、香油15克... 全文

菠萝里脊
羊里脊125克。菠萝75克、鸡蛋清30克。白砂糖50克、醋10克、酱油10克、料酒5克、姜汁10克、淀粉（玉米）40克、香油15克、花生油80克。 全文

红油肉丁
羊肉（后腿）250克。鸡蛋清30克。辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉（玉米）2克、菜籽油25克。 全文

百花羊肉
羊肉（熟）750克。鸡胸脯肉100克、鸡蛋清150克、牛奶25克、香菇（鲜）25克、胡萝卜25克、香菜15克。料酒15克、姜汁15克、味精5克、淀粉（玉米）40克、鸡油100克、盐8克。 全文

笋丝羊肉
冬笋250克、羊肉（肥瘦）150克。大葱10克、姜5克、八角2克、花椒1克、味精1克、盐3克。 全文