豆沙蛋黄酥[图解]
馅：红豆沙、咸蛋黄。酥皮：油面+水油面。油面：面粉130G、色拉油50G。水油面：面粉150G、色拉油30G、糖20G、水50G左右。表面装饰：黑芝麻、蛋黄液。 全文

双蛋烩豆苗[图]
熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量。 全文

咖喱风味蛋黄粽[图]
白糯米、咸鸭蛋黄、白酒、咖喱粉、盐、粽叶和棉线。 全文

猪肉咸蛋粽子[图]
粽子叶30张左右、糯米400克左右、猪瘦肉150克左右、盐10克、白糖10克、老抽10克、水200克左右、咸鸭蛋10只。 全文

玛瑙蛋[图]
生咸鸭蛋、松花蛋（2个鸭蛋配1个松花蛋的比例，生鸭蛋不太容易买到，也可用鸡蛋来做，吃的时候配些调料汁就可以了）。 全文

咸蛋黄焗双豆[图]
咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。植物油300ML（实耗少量）、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。 全文

咸蛋黄焗锅巴[图解]
米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙。 全文

豆腐蛋黄翡翠包[图]
豆腐、咸蛋黄、面粉、淀粉、菠菜、橄榄油、盐、胡椒粉。 全文

金沙裹白玉[图]
盒装内脂豆腐1盒、咸蛋黄2只、葱姜蒜末和水淀粉少许。料酒1汤勺、盐和鸡精各少许。 全文

咸蛋肉末臭豆腐[图]
臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。料酒、盐、生抽。 全文

香巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋500g、啤酒1罐（330ml）、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段（约4g）、白糖10g。 全文

赛蟹黄[图]
鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个。料酒、姜蓉、白糖、香醋。 全文