核桃蛋黄豆腐

2、核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。

3、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。

4、将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。

贴士：
1、这款零厨艺的健脑养生菜特别适合于生活节奏快的上班族，操作简单，食材易购，不需经过加热烹饪，保持食物最初的原味，3分钟就可以完成，亦菜亦主食都可。

2、核桃：具有补大脑、治失眠、助美颜、抗衰老、益心脏等功效。

3、豆腐：补益清热养生食品，经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。[sushi.laoyanhuo.com]