老烟火
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咸鸭蛋菜谱
鸡蛋
鸭蛋
咸鸭蛋
皮蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鸽蛋
蟹黄豆腐[图]
嫩豆腐二盒约300G、咸蛋黄4个、食用油、盐、鸡精、料酒、水适量、葱姜少许。
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1
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成果:
5个
咸蛋黄焗南瓜[图]
南瓜、咸鸭蛋黄(熟的真空咸鸭蛋取蛋黄或者生的咸鸭蛋煮熟取蛋黄,个数自己看着办,不心疼银子就多来几个)、生粉、适量盐(如果蛋黄不够咸)。
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2
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12篇
成果:
4个
三色蒸蛋[图]
皮蛋2只、鸡蛋2只、熟鸭蛋2只。A料:橄榄油1大勺、高汤2大勺、鸡精适量。B料:香油1小勺。
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3
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16篇
成果:
4个
鹌鹑蛋红烧肉[图]
带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。
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4
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2篇
成果:
3个
咸蛋黄炒南瓜[图]
南瓜200克、咸鸭蛋黄2个、料酒10毫升。
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5
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12篇
成果:
3个
蛋黄焗南瓜[图]
咸蛋黄5个、南瓜500克,芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量。
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6
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成果:
2个
蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。
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7
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成果:
2个
广式蛋黄莲蓉月饼[图]
饼皮:面粉100克、奶粉2茶匙10ml、转化糖浆75克、食用枧水(可以用食用碱和水1:3的比例调匀代替)1/4茶匙(约1克)、色拉油25克(100克10个)。馅料:莲蓉约750克、咸蛋黄1...
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8
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成果:
1个
咸蛋黄焗苦瓜[图]
苦瓜(大个1根,小个2根)、咸蛋黄(鸭蛋黄用2到3个,鸡蛋黄用4到5个)、黄酒1小勺、食用油1大勺。
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9
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成果:
1个
咸鸭蛋黄炒南瓜[图]
小南瓜半个、咸鸭蛋黄5个、香葱一根。油、盐、鸡精各适量。
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10
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2篇
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1个
金香大蒜[图]
大蒜400克、咸鸭蛋黄4个。
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11
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成果:
1个
黄金豆腐[图]
嫩豆腐一块、咸蛋三个(拍的时候是2个,后来我看着少了,又加了一个)、香葱一小把、盐、胡椒粉。
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12
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2篇
成果:
1个
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