咸蛋南瓜[图]
南瓜半个、咸鸭蛋2个、盐。 全文

蒸三色蛋[图]
鸡蛋4只、皮蛋2只、咸鸭蛋2只、油两滴。 全文

如意卷[图]
豆腐皮、咸蛋黄、腊肠。花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）。咸蛋黄蒸熟后碾碎。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分。 全文

豆沙蛋黄酥[图解]
馅：红豆沙、咸蛋黄。酥皮：油面+水油面。油面：面粉130G、色拉油50G。水油面：面粉150G、色拉油30G、糖20G、水50G左右。表面装饰：黑芝麻、蛋黄液。 全文

莲蓉蛋黄五彩月饼[图]
各种口味的冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）、咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯（可以做16个100克的月饼）。 全文

红莲蓉蛋黄月饼[图]
面粉170克、转化糖浆135克、枧水3克、色拉油48克、蛋黄12个、红莲蓉馅750克。份量：100克月饼模12个。 全文

冰皮奶黄月饼[图]
冰皮（70g左右的月饼8个）：糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉25g、低筋面粉25g、牛奶250g、炼奶2大勺、色拉油35g、白糖50g（粘米粉就是大米粉、澄粉就是小麦淀粉、超市都可以买... 全文

海南蛋饼[图]
外皮：色拉油60G、白砂糖50G、全蛋1个、蛋黄1个、奶粉20G、低筋面粉140G、苏打粉3Ｇ。内馅：红豆沙200Ｇ、咸蛋黄4个。外表装饰：蛋黄1个。 全文

红豆沙蛋黄月饼[图]
面粉290克、转化糖浆220克、枧水4克、油75克、蛋黄22个、红豆沙馅900克。份量：75克月饼模22个。 全文

芝麻蛋黄月饼[图]
参考份量：63克模12块。转化糖浆75克、食用油25克、枧水2克、普通面粉100克、黑芝麻馅360克、咸蛋黄12只、全蛋液适量（刷表面用。以上份量可根据自家需要调整）。 全文

豆腐蛋黄翡翠包[图]
豆腐、咸蛋黄、面粉、淀粉、菠菜、橄榄油、盐、胡椒粉。 全文

蛋黄元宝酥[图]
油皮：低筋面粉200克、猪油60克、水100克、糖40克。油酥：低筋面粉120克、猪油60克。馅料：咸蛋黄12个、豆沙馅120克。 全文