老烟火
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香菇酱炒米线[图]
米线、蒜、香葱、白菜、香菇酱、老抽、盐。
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三鲜豆腐锅[图]
内酯豆腐一盒、香菇五六朵、蟹棒三个、火腿一小块、青豆少许(可搭配虾仁)。盐、香油。
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海米香菇炒掐菜
虾米、50克、香菇(鲜)、100克、绿豆芽、250克。香菜、30克。大葱、10克、姜、5克、花椒、3克、香油、5克、盐、2克、胡椒粉、1克、植物油、15克、各适量。
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香菇贡丸烧土豆[图]
土豆块一碗、香菇贡丸一盘、油、葱姜、酱油、盐、汤。
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菜心香菇酿[图]
菜心、香菇、肉末(肥瘦相间)、玉米粒、海米、葱末、蒜末、姜末。生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、干淀粉、鲜酱油、高汤(或清水)。
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香菇笋丁小炒[图]
香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克。料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。
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鸡肉香菇面[图]
A面条:面粉250克、盐3克、鸡蛋2个、清水适量。B鸡肉香菇酱料:鸡肉200克、香菇6朵、香茅15克。料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、食用油各适量。
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笋丁香菇肉酱[图]
肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
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香菇芽菜卤肉饭[图]
五花肉500克、芽菜50克、香菇10朵、干葱1颗、姜1块、煮鸡蛋随意、料酒3汤匙(45ml)、生抽4汤匙(60ml)、老抽2汤匙(30ml)。
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香菇青菜汤[图]
香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
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烫面香菇肉馅饼[图]
饼皮:面粉500克、盐3克、滚水200克、凉水100克。馅:猪梅花肉350克、香菇100克、胡萝卜80克。盐6克、料酒7克、白糖5克、五香粉1克、老抽10克、清水40克。
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香菇炒无花肉[图解]
五花肉、香菇、胡萝卜、葱蒜。盐、糖、鸡精、香油、酱油、料酒、淀粉。
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