老烟火
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柠檬酱[图]
大个柠檬2个的汁(中等大小的柠檬3个)、白糖150克、鸡蛋黄4个(本来我用的是两个整鸡蛋,但是我发现蛋白打入锅里时会结成小块,所以只用蛋黄就好了)、黄油60克(我储存...
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咖啡酒[图]
咖啡豆(中度-深度烘焙)250克、40度白兰地1800ML、1KG糖。这是原方、我糖大概只放了1/4-1/5。
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微波曲奇[图]
自发粉150G、面粉100G、牛油125G、糖100G、鸡蛋2只。
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泰式椰汁西米糕[图]
5/4杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许。粉浆:2汤匙生粉、1汤匙粘米粉、2杯鮮椰汁(调匀)。
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芝麻酱糖饼2[图]
面粉适量(大概一张直径20厘米左右的圆饼,或者是两张13-14厘米左右的圆饼)、芝麻酱白瓷勺3勺、红糖适量(判断红糖的用量:只要能够均匀撒满饼皮就可以)、色拉油适量(用来稀...
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2篇
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芝麻糖饼[图]
面粉150克、80度热水85克、色拉油10克。馅料:糖40克、面粉12克、熟黑芝麻1小匙。表面装饰:熟黑芝麻。
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霜糖饼干[图]
饼干:低筋粉130克、糖粉50克、无盐黄油75克、全蛋液20克、香草精3滴、泡打粉1克。糖霜:蛋白1个、糖粉130克、食用色素若干。
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葡萄果酱[图]
葡萄450克、麦芽糖150克、细砂糖80克、水150毫升。
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2篇
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黄桃果酱[图]
黄桃5个(果肉600克)、享怡甜麦芽糖醇(或白糖)180克。
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1个
黑糖姜茶[图]
黑糖(即红糖)一块(约50G)、老姜一块。
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芝麻酱红糖花卷[图解]
普通面粉250克、干酵母粉3克、泡打粉1.5克、温水100ML左右、红塘、干面粉、芝麻酱适量。
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凉拌番杏叶[图]
番杏叶、盐、味精、白糖、白醋、胡椒粉、一小盅启航山茶油。
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