老烟火
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樱桃果脯[图]
新鲜樱桃500g、白砂糖70g。
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糯米红枣糍粑[图]
圆糯米、红枣各适量、白糖。
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凉拌田七菜[图]
田七菜、芝麻、盐、糖、醋、香油、鸡粉等。
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红糖冬瓜绿豆汤[图]
绿豆、冬瓜、红糖。
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水梨果酱[图]
梨两个1000克、白糖80克、麦芽糖80克、柠檬汁少许。
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拌苁菜[图]
苁菜、油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒。
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腰果糖[图]
腰果、盘糖(此糖是小米制作,没有就换随便什么糖都可以的)。
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猪蹄花卷[图]
普通面粉500克、安琪高活性干酵母6克、红糖80克、温水300克左右(各种面粉的吸水量不同、要酌情放水)。
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奶油霜翻糖杯子蛋糕[图]
杯子蛋糕(六连马芬模六个):牛奶20克、黄油35克、蛋黄60克、糖10克、蛋白110克、糖50克、低粉70克、抹茶粉10克。奶油霜:黄油80克、糖粉30克、牛奶20克。翻糖花:棉花糖8...
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柠檬酱[图]
大个柠檬2个的汁(中等大小的柠檬3个)、白糖150克、鸡蛋黄4个(本来我用的是两个整鸡蛋,但是我发现蛋白打入锅里时会结成小块,所以只用蛋黄就好了)、黄油60克(我储存...
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咖啡酒[图]
咖啡豆(中度-深度烘焙)250克、40度白兰地1800ML、1KG糖。这是原方、我糖大概只放了1/4-1/5。
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微波曲奇[图]
自发粉150G、面粉100G、牛油125G、糖100G、鸡蛋2只。
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