老烟火
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手指饼[图]
鸡蛋4个、细砂糖80克、低粉140克。
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芝麻红糖三角包[图]
中筋面粉250克、牛奶135克、酵母2.5克。馅料:熟芝麻40克、红糖50克。份量:11个。
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焦糖奶茶奶冻[图]
牛奶450g、细砂糖60g、淡奶油120g、吉利丁片2片(10g)、红茶包2包(牛奶瓶6瓶的量)。
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紫茶巾[图]
紫薯、白砂糖。
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自制冰激凌[图]
纯牛奶240ml、绿色棉花糖100g、彩色棉花糖10g。
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懒羊羊戚风鲜奶油蛋糕[图]
戚风蛋糕体(8寸、20cm戚风专用模具,香草口味):蛋黄80克(约4个)、绵白糖80克、沙拉油80毫升、牛奶160毫升、低粉160克、盐1/4小勺、香草油1/4小勺、蛋白280克(约7个...
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焦糖大理石冰激凌[图]
焦糖奶油:砂糖70g、水1小勺、淡奶油80ml。冰激凌:牛奶160ml、蛋黄2个、砂糖60g、淡奶油200ml。
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焦糖椰香慕斯[图]
海绵蛋糕围边和夹层:蛋黄、蛋白各3个、细砂糖30g、低筋面粉100g、盐焗杏仁、开心果、椰子粉适量(8寸圆形蛋糕模具)。糖酒液:砂糖20g、开水25g、椰子酒10g(家里没有用...
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红糖蜜枣包[图]
高粉250克、酵母4克、牛奶172克、盐4克、红糖50克、橄榄油20克、蜜枣80克。
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芒果雪葩[图]
芒果、糖、矿泉水。
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椰香红糖三角包[图]
面皮:面粉350g、椰浆200g、速发干酵母粉4g、白糖1小勺、盐少许。红糖馅:红糖5大勺、面粉2大勺、色拉油适量。
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焦糖菠萝反转蛋糕[图]
西班牙Lekue法式奶油包6连模。A:新鲜菠萝300g、砂糖100g。B:黄油100g、细砂糖100g(我只用50g)、鸡蛋2只、低粉100g、泡打粉1/3茶匙。
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