鹊桥庆相逢
乳鸽2只、葱2条、酱油3汤匙、姜2片、酒1汤匙、冬瓜500克、上汤5杯、火腿200克。 全文

葱姜蒸乳鸽
雏鸽、800克。芥蓝、25克。大葱、35克、姜、35克、味精、8克、盐、11克、香油、1克、黄酒、15克、猪油（炼制）、100克、淀粉（豌豆）、20克、各适量。 全文

溜鸽松
鸽肉（250克）、冬笋（75克）、水发冬菇（2片）、地栗（160克）、鸡蛋白（1只）、葱末（85克）、黄酒（20克）、盐、菱粉、清汤（少许）。 全文

口蘑双凤汤
雏鸽、500克。松蘑（干）、15克。盐、10克、大葱、15克、姜、10克、料酒、15克、味精、10克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

软酥三鸽
雏鸽、350克、猪肋条肉（五花肉）、250克。淀粉（蚕豆）、13克。冰糖、20克、酱油、30克、大葱、50克、味精、1克、醋、20克、盐、1克、黄酒、20克、香油、20克、小葱、20... 全文

软炸白花鸽[图]
鸽肉250克。淮山药50克、鸡蛋5个。菜油500克、料酒10克、酱油10克、味精0、5克、花椒3克、食盐4克、豆粉25克。 全文

白凤汤[图]
鸽子（2只）、香菇、黄芪、当归、人参片、百合、莲子、枸杞。葱、姜、蒜、大料、料酒、盐。 全文

竹荪蛋蒸乳鸽
雏鸽、250克。竹荪（干）、50克。盐、5克、味精、2克、大葱、15克、姜、15克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。 全文

炒嫩鸽松
雏鸽、300克、猪肉（肥瘦）、250克。荸荠、150克、火腿、25克、韭黄、50克、香菇（鲜）、25克、生菜、75克、淀粉（蚕豆）、15克。花椒粉、1克、味精、3克、料酒、25克、盐... 全文

清炒鸽片
鸽肉150克。冬笋25克、黄瓜25克、牛奶15克、鸡蛋清30克。淀粉（玉米）50克、料酒10克、味精2克、鸡油75克、大葱15克、姜汁15克、大蒜（白皮）2克、盐2克。 全文

玫瑰豉油乳鸽[视频]
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豆干炖香鸽
香干250克、雏鸽700克、香菇（鲜）100克。猪油（板油）50克、料酒10克、酱油10克、味精3克、盐5克、八角3克。 全文