清炒鸽片
鸽肉150克。冬笋25克、黄瓜25克、牛奶15克、鸡蛋清30克。淀粉（玉米）50克、料酒10克、味精2克、鸡油75克、大葱15克、姜汁15克、大蒜（白皮）2克、盐2克。 全文

玫瑰豉油乳鸽[视频]
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杏仁熘鸽丁
雏鸽、800克、杏仁、100克、豌豆苗、250克。蘑菇（鲜蘑）、50克、鸡蛋清、25克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、10克、淀粉（... 全文

油淋香酥鸽
雏鸽、1000克。花生仁（生）、100克。小葱、25克、姜、25克、花椒、10克、香菜、50克、花椒粉、1克、黄酒、20克、香油、20克、盐、10克、花生油、80克、白砂糖、20克、味... 全文

天麻乳鸽盅[图]
雏鸽、250克。天麻、15克。盐、5克、料酒、15克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

柱侯焗乳鸽[视频]
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口蘑鸽方
雏鸽1000克。口蘑25克。料酒15克、酱油10克、味精2克、鸡油25克、大葱50克、姜25克、姜汁10克、八角2克、盐8克。 全文

双凤朝阳
雏鸽1000克。鸡蛋100克、鸡蛋黄40克、油菜心50克、番茄100克。料酒15克、味精5克、鸡油100克、大葱50克、姜25克、大蒜（白皮）15克、八角10克、淀粉（玉米）20克、盐8克。 全文

西柠蜜糖乳鸽[图]
乳鸽：一只（十两）、干葱蓉：两茶匙、蒜蓉：一茶匙、姜蓉：一茶匙、柠檬：半只。蜜糖：两湯匙、生抽：两茶匙、老抽：半茶匙、麻油：小量、胡椒粉：小量、清水：一杯。醃... 全文

白兰嵌乳鸽
雏鸽200克。火腿20克、香菇（干）10克。胡椒粉3克、盐4克、草果3克、砂仁1克、大蒜（白皮）3克、小葱20克、料酒15克、味精1克。 全文

香露全鸽子
肥嫩母鸽子1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸽子汤750克、丁香子5粒。 全文

葱油鸽子
鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油。 全文