老烟火
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荞麦面菜谱
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爽拌荞麦粉[图]
荞麦米粉100克、小葱、大蒜、朝天椒。六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水(大蒜和香油忘拍了)。
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麻辣荞面猪手[图]
猪手2只、荞面150克、独蒜2只、小葱2根、青红椒各半只、香菜2根。A料:自制卤水。B料:香油1大勺、辣椒红油3大勺、花椒油1大勺、生抽2大勺、醋1大勺、盐适量、糖1小勺、鸡...
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韩式炒冬粉[图]
韩国冬粉、牛肉、大白菜、红萝卜、红辣椒、黑木耳、葱、鸡蛋。调味汁:酱油、糖、芝麻油、蒜蓉、芝麻。
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荞麦面桃酥[图]
荞麦面250克、花生油80克、小苏打1/2小勺、无铝泡打粉一小勺、鸡蛋两个半(后面要刷蛋液嘛,要用到蛋黄,所以我把那个蛋清也放进来了,就是两个半)、一小勺甜叶菊糖苷。
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香菇炸酱荞麦面[图]
面条:荞麦面200克、沸水200克、鸡蛋3个(140克)、盐6克、面粉700克、干粉适量(三口人可以吃三次,剩余的冷冻保存即可)。炸酱:香菇150克、大葱80克、猪肉馅150克、豆...
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鸡丝荞麦凉面[图]
荞麦面、鸡脯肉、豆芽菜、黄瓜、花生米、芝麻酱、生抽、醋、姜蒜、胡椒粉、辣椒油、盐等调味料。
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广式杂粮月饼[图]
转化糖浆:白糖800克、水300克、新鲜柠檬挤汁约30ML。广式杂粮月饼:面粉70克、荞麦面70克、高粱面70克(或其他任何粗粮粉,普通面粉的比例占到1/3即可)、转化糖浆125克...
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荞麦红豆包[图]
荞麦粉150克、面粉150克、干酵母粉4克、温水约160ML、红豆馅约200克。
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糖汁荞麦糍粑[图]
荞麦糍粑、红糖、熟芝麻。
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芸豆蛤汤面[图]
荞麦面、花蚬蛤、芸豆、黑木耳、鸡蛋、姜。
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西红柿牛肉面[图]
自制酱牛肉和汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿。自制酱牛肉:牛肉、八角、桂皮、葱段、姜片、蒜瓣、橙皮、料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、适量水、适量花生油。
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鸡丝荞麦面[图]
鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。
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