珍珠小丸子[图解]
糯米、猪肉、料酒、酱油、盐、味精。 全文

糯米烧卖[图]
糯米、猪瘦肉、干香菇、葱末、酱油、麻油、盐、糖。 全文

乌米倒提粽
黑糯米500克、粽粑叶250克、稻草芯25克。白糖适量。 全文

引子煎软饼[图]
糯米粉100克、粘米粉10克、吉土粉20克、白糖适量。引子（苏麻）20克、白芝麻20克、花生20克、糖粉30克。 全文

潮糕[图]
粳米粉30千克、糯米粉20千克、绵白糖22千克。 全文

肉粽子[图]
干棕叶、糯米、五花肉、红枣。老抽、料酒、鸡精、糖、姜片、一大勺香油。 全文

八宝瓤苹果
苹果10个、糯米75克、瓜仁10克、桃仁、青梅、桔饼、葡萄干、密枣、瓜条、金糕各25克、白糖250克、淀粉25克。 全文

冰皮月饼[图]
澄粉50克、糯米粉100克、牛奶150克、色拉油25克、白砂糖25克、糕粉适量（糕粉的简易做法：普通面粉在微波炉里高火2分钟。可做50克月饼、12个。皮：馅=3:2）。 全文

椒盐桃片
回粉19、5公斤、搅糖20公斤、桃仁10、5公斤、芝麻6、8公斤、川白糖1公斤、食盐0、3公斤、花椒面0、3公斤。 全文

重阳花糕
糕粉1、5公斤、栗子泥500克、熏青豆100克、黑芝麻100克、红枣泥100克、瓜子仁50克、松子仁50克、糖青梅丝50克、红糖750克、猪油250克、甜桂花少许。 全文

黄松糕
（制50块）、粗糯米粉1、5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。 全文

玉带糕
（成品49、5公斤）、炒糯米粉15公斤、绵白糖15、75公斤、核桃仁15公斤、饴糖1公斤、麻油0、7公斤、开水2、25公斤 全文