材料
特 色:
陈皮红豆小圆子——理气消水肿，让你看上去瘦一点更瘦一点。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红豆淘洗干净用冷水浸泡4小时以上。老陈皮冲洗掉表面灰尘泡软后切丝。
2、糯米粉放进一大的汤碗里，一边搅拌糯米粉一边加凉白开，将糯米粉揉成光滑的面团。
3、揉好的面团揪成小球，双手团圆即成糯米小圆子。团好的糯米小圆子记得撒上糯米粉防粘，一次吃不完可直接放冰箱冷冻保存。
4、泡好的红豆、陈皮丝和冰糖放进汤锅内，加足水，大火烧开转小火煮30-40分钟。
5、待红豆出沙，汤汁变得浓稠后下糯米小圆子煮至熟透飘起即可关火食用。
6、享受美食吧！
贴士：
1、手揉糯米小圆子的时候糯米面团可能会变干不易成型，可盖上一块湿毛巾防止水分流失。
2、揉好的小圆子一次吃不完可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，随吃随煮。
3、冬天了，如果喜欢可以在红豆汤煮好后加一勺醪糟煮几秒后再喝，更润也不易上火。[LaoYanHuo.com]
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