老烟火
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糯米菜谱
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香米
大麦
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椰子饭[图]
椰子两个、糯米、大米、小米、葡萄干、红枣、细砂糖(冰糖)。
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成果:
2个
桂香糯米藕[图]
莲藕6节、糯米250克、红枣30克、冰糖70克、桂花蜜2大匙、枸杞25克。
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86
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包心珍珠圆子[图]
猪肉馅200克、胡萝卜50克、荸荠5个、糯米100克、鸡蛋清1个。小葱2根、姜1片、芝麻油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许、糖1/2茶匙、咸蛋黄4-6个。
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87
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苦瓜汤圆[图]
糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜)、炼奶10g、面包糠。
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88
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成果:
1个
糖桂花糯米枣[图]
枣10颗、糯米粉30克、开水25克。淋汁:水100克、玉米淀粉3克、糖桂花5克。份量:10个。
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89
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脆皮年糕[图]
糯米粉150克、大米粉225克、开水225克左右。蒸笼需要涂油。
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珍珠豆腐圆子[图解]
豆腐、肉馅、糯米、鸡蛋、生姜、生抽、胡椒、盐、油等调料。
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五仁酥[图]
馅:熟五仁200克、熟糯米粉50克、白糖3大勺、白酒1大勺、水1大勺、花生油1大勺、糖桂花3大勺。水油皮:精粉150克、黄油60克、水40克、砂糖40克。油酥:低筋粉90克、玉米油4...
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92
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十谷粥[图]
黑米、麦片、糯米、大米、绿豆、高粱、小米、几个大枣。
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椰浆芒果饭[图]
糯米200g、椰浆200+50g、白砂糖20g、盐3g、芒果1个(3人份)。
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94
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糯米南瓜排包[图]
汤种:15克高粉、65克水。主面团:270克高粉、70克汤种、奶粉20克、细砂糖50克、盐1/4TSP、酵母8克、全蛋50克、南瓜100克、水60克、色拉油15克。糯米南瓜馅料:南瓜100克...
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雪梨素丸子[图]
雪梨半个、胡萝卜1根、豆渣一份、糯米粉50克、馒头1/3个、盐1/2t、天鲜疏1t。
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