牛肉煮豆腐
豆腐（北）300克。黄瓜100克、牛肉（瘦）100克、青蒜25克。辣椒粉5克、花椒粉5克、味精2克、植物油60克、豆豉35克、大葱15克、淀粉（玉米）20克、料酒15克、香油5克。 全文

咖喱牛肉蛋饼卷[视频]
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干邑辣汁牛扒[图]
牛里脊。洋葱、蒜茸。橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱。 全文

炸卷果
瘦牛肉600克、格炸160克、油皮2张。 全文

干香牛肉片[视频]
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芥香牛肉什锦菜[图]
肥牛。圆白菜、红柿子椒、萝卜苗。盐、醋、酱油、辣椒油、白葡萄酒、芥末酱、葱、姜。 全文

原笼牛肉[图]
牛肉（肥瘦）、600克、甘薯、600克。蒸肉粉、100克、香油、3克、大葱、40克、豆瓣酱、15克、甜面酱、15克、酱油、15克、白砂糖、10克、味精、10克、色拉油、5克、姜、3克... 全文

原笼粉蒸牛肉[图]
净牛肉250克、炒米粉40克、葱花姜末各3克、郫县豆瓣酱10克。 全文

陈皮牛肉饼[图]
新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。 全文

蜡石烤牛肉
牛臀尖500克（或黄瓜）、辣大酱20克、芝麻面2克（焙好）、酱油35克、大葱10克、大蒜泥1克、生姜8克、白糖8克、胡椒面1克、清水30毫升。 全文

麦香牛仔骨
牛仔骨8块、燕麦片100克、黄油50克、土豆片12片、盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。 全文

白葱辣牛肉
牛腿肉400克、白蔻3克、糖30克、酱油15克、盐3克、醋少许、味精3克、酒酿卤50克、干辣椒3个、花椒5粒、大蒜2片、姜粉、辣椒粉各少许、香油20克、豆油500克（实耗25克）、... 全文