红烧鲷鱼头
鲷鱼头1枚、牛蒡20克、豆腐0、5盒、胡萝卜10克、香菇10克、菠菜10克。 全文

牛蒡鲜淮山排骨汤[图]
排骨300g、鲜淮山150g、牛蒡200g、盐。 全文

爆炒牛蒡丝[图]
牛蒡去皮切丝、火腿切丝、木耳丝。 全文

凉拌牛蒡卷
牛蒡卷1包、苦瓜75公克、红萝蔔40公克、小黄瓜40公克。（1）盐1小匙。（2）柠檬汁少许。辣椒酱1包、盐少许、糖少许、香油少许。 全文

牛蒡山药昆布汤[图]
牛蒡半根、铁棍山药1根、昆布一片、木鱼花一大把、姜三片、水1000ml（2人份）。 全文

牛蒡香羹[图]
牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两。香菜5根、青葱2根。五印醋、糖1、5汤匙、味精0、5小匙、盐1小匙、酒少许。 全文

茄汁牛蒡鸡块[图]
鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）。蒜头末1大匙。茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。 全文

芝麻牛蒡[图]
牛蒡：2条、白芝麻：1大匙。糖：1大匙、酱油：1大匙。 全文

牛蒡糕[图]
绞肉半斤、在来粉1斤、牛蒡1斤。太白粉2匙、虾米半碗、油葱酥半碗、冷水4杯、热开水8杯。酱油、盐、味素各适量。 全文

牛蒡炒肚丝[图]
熟猪肚300g、牛蒡300g。青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。 全文

芝麻肉丝炒牛蒡[图]
牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。酱油、糖、酒、盐。 全文

香辣三丝牛蒡[图]
小黄瓜、胡萝卜、牛蒡适量。生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜（或红糖）各0.5小勺、辣椒油适量、白芝麻。 全文