牛蒡香羹

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作者：佚名

材料

牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两。
香菜5根、青葱2根。
五印醋、糖1、5汤匙、味精0、5小匙、盐1小匙、酒少许。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

酸甜口味随个人喜好调整。[LaoYanHuo.com]

做法

牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。

加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。[LaoYanHuo.com]

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