老烟火
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蒜香牛肋排[图]
牛小排900公克、小苏打粉1又1/2小匙、蒜末120公克、盐1小匙、糖1又1/2小匙、鲜鸡粉1小匙、太白粉1又1/2匙、胡椒粉1小匙、麻油1又1/2小匙。
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咖喱牛排[图]
牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙。2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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香煎牛小排[图]
牛小排3片。香菜1棵、姜2片、洋葱1/4个。料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。
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酱汤泡饭[图]
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯。肉佐料:酱油1、5大勺、葱1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/...
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意式香煎肋眼牛排
1/2-1厘米厚的肋眼牛排1份、橄榄油1/2杯、大蒜6-8颗、迷迭香少许(选择性)、盐胡椒、红酒1/2杯(选择性)。
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奥地利式烤牛肉扒
净牛外脊1700克、油150克、黄油50克、鲜西红柿500克、芹菜100克、鲜蘑100克、计司100克、盐15克、胡椒粉少许。
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韩式红烧牛小排
牛小排4块。马铃薯1个、红枣5-6颗、红萝蔔半条、姜片5-6片、辣椒1条、大蒜3粒、洋葱半个、水1杯、酱油1大匙、芝麻1小匙、香油1小匙、黑胡椒粉1小匙、味精少许。
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2篇
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烤蕃茄菲力牛排[图]
美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙。
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椒盐牛仔骨[图]
美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克、柠檬1个、甜豆3荚、玉米笋3支、胡萝卜3片、椒盐1小匙。
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鲜橙牛排[图]
牛排5片、橙子2个。
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