老烟火
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蜜豆欧芹煎牛扒[图]
牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。
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红酒肉眼牛排[图]
牛排一块混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)洋葱西红柿、红酒橄榄油、海盐。
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维也纳牛扒
牛扒4块、蛋1只、柠檬1个、面包糠适量、酿水榄2粒、薯仔泥6两(240克)、牛油1汤匙。腌料:洋葱盐适量、O急汁适量。蛋面糊:蛋2只、面粉2汤匙、薯茸调味:蛋黄1只、豆蔻粉...
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焖丁香牛排
牛里脊肉1、500克、胡椒粉2克、丁香15克、精盐5克、洋葱1个、酱油40克、味精1克、白糖3克、牛肉清汤500克、黄酒15克、香叶2片、姜块5克、花生油500克(实耗120克)。
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三杯牛仔骨[图]
牛仔骨400g(3条)、盐少许、面粉适量。洋葱半个、小米椒3个、生姜1小块儿、大蒜1头、新鲜罗勒30g、酱油1大勺、蚝油2小勺、番茄酱1大勺、米酒1大勺、糖4小勺、香油1大勺、...
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美味嫩煎澳洲牛排[图]
澳洲嫩牛排、盐(最好用海盐)、黑胡椒碎、橄榄油。
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红酒牛排[图]
牛排一大根、红酒、葱姜蒜、辣椒。
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芦笋黑椒小牛扒[图]
嫩小牛扒(又叫牛仔骨)、红葡萄酒、盐、黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油。
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黑椒牛排餐[图]
冷冻装菲力牛排一块、口蘑4个、西红柿、黄瓜、油菜各适量、意大利贝壳面(或通心粉)50克、鸡蛋1个。盐1/2茶匙、黑椒调料一包、橄榄油适量、番茄沙司适量。
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黑椒牛排饭[图]
速冻菲力牛排一份、卷心菜30克、胡萝卜40克、洋葱1/2个、青椒30克、黄瓜、圣女果各适量、熟米饭适量。蒜2瓣、橄榄油2汤匙、黑椒汁一包、蘑菇汁一包。
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肋眼牛排[图]
肋眼牛排一块(400克左右)。黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。
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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排[图]
嫩小牛排(美国超市里叫做、veal、scampi、特薄、大概就半公分)。李锦记黑胡椒汁、桂花蜜/酱、红葡萄酒、盐、黑胡椒。
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