2、一根迷迭香撕成小段均匀撒在烤盘上，均匀撒上一层黑胡椒，适量盐，一大匙生抽。橄榄油2大匙，（生抽可以不放，我放了些，味道不错。建议用橄榄油）烤箱170度左右，放入烤箱烤制10到20分钟，芦笋很容易熟，10分钟看一下，熟了了拿出来，胡萝卜要多烤一些。
3、T-bone骨，去超市赶上特价，很划算，回家一看还不错肉质很新鲜，很好。如果想要更精致些，去掉骨头和多余的油脂（不过我觉得带些油脂更好吃，而且今天买的牛排非常好新鲜，我就没有加工，直接煎，非常香）。
4、迷迭香一根，如果不喜欢迷迭香的味道可以不放。
5、如图的样子把迷迭香插入牛排里，这样牛排会更好吃。
6、因为想要有些淡淡蒜香，所以大蒜去皮，5瓣就足够了，塞入到牛排里。（放一点蒜真的让牛排更好吃，不要觉得蒜会夺了肉的味道，完全不会，家庭版把，就要随心所欲，但却能有意想不到的美味）。
7、在牛排上均匀撒上一层黑胡椒粉，盐。
8、锅中放入适量橄榄油，油稍微热的时候，放入牛排，有蒜和胡椒粉的一面朝下中上火煎至。
9、牛排煎到一面金黄色，翻面煎另一面，然后撒上一层黑胡椒和盐，如果喜欢吃5成熟，很快就能吃了，不过T骨牛排我还是喜欢7成熟，煎到牛排两面金黄色，周围微微有些焦，中间略有血丝，就可以了。煎好的牛排非常嫩，汁水很多。非常好吃。也不会看到红红的肉。
贴士：
1、好的牛排不需要过多的调味，不需要腌制，直接撒上黑胡椒和盐就可以烤制或者煎至更好，更能吃到牛肉本身的鲜甜。
2、如果想要更小巧精致可以把骨头去掉，然后切成两份，不过豪迈一点吃起来更过瘾。
3、蔬菜烤制时间不要过长，各家烤箱不一样，所以最好的办法就是拿出来看看，尝一下。
4、牛排的煎至时间根据自己的喜好，喜欢几成熟就烤多久，不过我个人觉得这个T骨牛排这么大7成熟非常好吃，不过下次我试试5成，会不会太生？
5、调味料一定要用黑胡椒不要用白胡椒代替，盐如果有海盐用海盐更好。[LaoYanHuo.com]