香浓黑胡椒牛肉粒

牛排1块儿（随自己喜欢选择牛排）、现磨黑胡椒粒、海盐。[HaoChi123.com]

世界杯半决赛最棒的下酒菜——香浓黑胡椒牛肉粒。[HaoChi123.com]

1、牛排切成块儿状备用。

2、最好用这种铸铁烤盘，最适合煎牛排，放在电陶炉上，烤盘中放入1大匙食用油，打开开关，500度，如果用煤气就大火。

3、把切好的牛肉粒放入烤盘里，这是温度还是500度。

4、一面煎到深褐色，然后迅速翻面，继续煎到，随自己喜好选择成熟度，我烤的是稍熟，用电陶炉的记得温度一定要500度左右，不要调小温度，用明火的也要记住大火烤，迅速烤上色，锁住牛肉的汁水。

5、要用海盐和黑胡椒粒，不要用胡椒粉代替。

6、两面烤到自己想要的成熟度，撒上黑胡椒粒，和海盐，关火即可。

贴士：
1、牛排随自己喜欢选择，然后切成粒，便于大家一起分享，快速成熟。

2、牛肉不要调味，腌制，就要直接煎才好吃。

3、用电陶炉要用高温度500度，因为要大火简直才能锁住牛肉的汁水，不要小火煎。

4、牛排的成熟度以自己的喜好，前面我有详细的介绍，成熟度多少，就烤多少时间，但是这里建议不要煎太久，严重影响口感啊。

5、要用海盐和黑胡椒粒，不要用胡椒粉代替。

6、煎好的牛肉粒凉着吃都很好吃。趁热吃口感更棒。[HaoChi123.com]

牛排 - 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种： 1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲... 全文 所有牛排菜谱

法国菜 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理... 全文 所有法国菜