炫彩牛排[图解]

2、牛排也切成大小差不多的块，热锅冷油，先煸炒洋葱。

3、洋葱出香味再煸两分钟，加入青红椒一起煸炒变色先盛出。

4、锅里再稍微加点油，把牛排加入，煎至两面变色。

5、把青红椒，洋葱再一起加入翻炒均匀，稍微加点盐就可以。

6、牛排煸炒的时间不要太长，变色就可以，这样吃口会比较嫩。

贴士：
1、对于上班族来说，这样的一道菜简单又美味，快捷而且又营养，上班前把冻好的牛排放冰箱保鲜里面解冻，下午回到家只需要十分钟就可以做出一道能够为家人提供能量的美味佳肴。

2、牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。

3、人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取。

4、牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。[LaoYanHuo.com]