老烟火
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年糕菜谱
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排骨年糕[图解]
大排3块、年糕6片、高汤1碗、鸡蛋1只、面粉、淀粉、料酒、盐、生姜、葱、白糖、老抽、生抽适量。
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番茄鸡蛋炒粘糕[图]
粘糕片、鸡蛋、番茄。食用油、葱花、食盐。
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茄汁粘糕[图解]
番茄、粘糕片。番茄沙司、白糖。
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海苔香煎年糕[图]
糯米、年糕、海苔菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
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黄芽菜炒年糕[图]
黄芽菜(大白菜)、肉丝、冬笋、年糕、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
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仔排炒年糕[图]
排骨、水磨年糕、葱、大蒜、姜、老干妈、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、卷心菜。
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红豆沙年糕羹[图]
赤豆150克、手指年糕100克、冰糖、水淀粉适量。
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荠菜肉丝炒年糕[图]
年糕300克、荠菜100克、瘦猪肉60克、葱少许(2人份)。
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吉祥如意上上签[图]
时令蔬菜(上海青、香菇、豆腐皮、蘑菇适量)、鹌鹑蛋、年糕、鲜虾、花椒10克、火锅底料半包、杭椒2根、大葱1段、姜4片、大蒜4个、史云生高汤1升、盐5克。
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蟹味菇泡菜年糕汤[图]
年糕、蟹味菇、泡菜、油菜。葱末、蒜末、韩式辣椒酱、油。
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老友炒年糕[图]
宁波年糕500克、五花肉100克、指天椒3-5个、酸笋30克、豆豉10克、蒜蓉10克、姜葱末少许(2人份)。生抽5克、蚝油5克、米酒10克、白糖5克、油10克。
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香辣虾炒年糕[图]
青虾12个、年糕300克。葱、姜、蒜、香辣酱。
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