韩式虾蟹炒年糕

3、怕蟹钳的人可以先将蟹放入锅中放少许水，煮1分钟左右只要蟹不动了就可以拿出来再刷洗干净。

4、5、刷干净的蟹去鰓，打开蟹壳后对切备用；河虾冲洗干净备用。

6、7、热锅入油放入姜蒜煸香，然后放入蟹炒至蟹壳变色，再放入河虾翻炒。

8、9、翻炒变色后注入一碗水，基本和蟹齐平就可以了，因为前面刷蟹时已经煮过1-2分钟可以适当缩短煮蟹时间。

10、等水收到不多时加入韩式辣椒酱和炒年糕酱，视口味适当加盐调味，翻炒均匀。

11、再加入前面煮熟的年糕翻炒，都裹上酱汁后即可出锅。

12、摆盘后可以再撒上香菜碎、味岛香松，口感更佳。

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