宫保年糕

2、红辣椒切段，葱姜切丁。

3、调好汁备用。

4、锅里水烧开，放入年糕焯熟。

5、锅里放油，油热后放入红辣椒和生姜煸炒出香味。

6、放入年糕煸炒。

7、倒入调好的酱汁大火炒至粘稠干松。

8、放入花生米拌匀关火。

9、撒上葱花即可出锅了。

贴士：
1、年糕焯水时间不要长，否则年糕会变烂，没有嚼劲。

2、全程大火煸炒。[LaoYanHuo.com]