彩椒炒年糕

年糕、彩椒（后来又加了青椒）、里脊肉。
料酒、盐、淀粉、油、少许糖。[HaoChi123.com]

花样主食——彩椒炒年糕。[HaoChi123.com]

1、准备好材料。

2、彩椒洗净切丝。

3、里脊肉洗净切丝，用料酒，盐，淀粉腌制15分钟左右。

4、年糕切丝，入水煮至柔软，出锅用凉水冲洗后沥干备用。

5、肉丝入油锅炒至变色盛出。

6、另起油锅入彩椒丝翻炒。

7、马上再加入年糕翻炒，加少许盐调味。

8、最后加入肉丝翻炒均匀，可加少许糖调味。

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