老烟火
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鲜椒老卤牛肉汤面[图]
牛金钱腱、卤菜香料(见下图)、冰糖、腐乳、酱油、鸡精、姜片、葱结、干辣椒碎、盐。青椒、大蒜、香菜、碱水面。
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鸡丝麻酱辣拌面[图]
鸡胸脯肉、葱姜蒜、芝麻酱、黄豆酱、麻油、辣椒末、酒酿、食用油、红油、花生碎、黄瓜、葱末、酱油、醋、糖、碱水面。
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笋丁辣肉面[图]
a:面条适量、笋丁100g、猪肉丁100g、姜末1大匙、黄酒1大匙、盐1/4小匙、酱油1大匙、砂糖1大匙、太白粉1小匙。b:色拉油3大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、豆瓣酱1大匙、白胡...
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黄豆猪蹄面[图]
黄豆、猪蹄、五花肉、面。料酒、酱油、糖、香叶2片、姜3片、葱2根、桂皮1段、八角2个、干辣椒3个、干山楂2片。
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蒜辣意面[图]
宽扁型鸡蛋意面、蒜5-6瓣、干辣椒3个、香葱半根、橄榄油、盐。
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香辣面饼[图]
煮熟沥水的细面条、淀粉1汤匙、豆豉1汤匙、红油1汤匙、盐、糖(用郫县豆瓣或者老干妈代替红油和豆豉也都可以)。
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葱花鸡蛋面饼[图]
面条、鸡蛋、面粉、水、葱花、盐。
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炸酱锅巴面[图]
面(我用的挂面,最好用新鲜面条)、豆瓣酱、蜂蜜、油。
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笋丁香菇肉酱面[图]
五花肉、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油、鸡蛋精
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海参虾仁面[图]
泡发好的海参2个、虾仁250克、鸡蛋1个、番茄1个、黑木耳少许、小黄瓜花少许、金针菇1小把、姜3片、小葱3根、手擀面适量、盐、料酒、生抽、胡椒粉、色拉油、水淀粉适量。
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黄颡鱼枸杞汤面[图]
黄颡鱼2条、枸杞20粒、豆腐1块、家乐鸡粉调味料1勺、油1勺、面条200克、大蒜3瓣、盐1勺、胡椒粉1勺。
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牛骨汤牛肉味噌面[图]
牛骨1000克、牛肉300克、红辣椒1个、海苔5片、玉米1个、小葱1支、油白菜6颗。油2勺、禾然赤味噌酱3勺、禾然有机酱油2勺、药念酱1勺、盐1勺。
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