老烟火
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板栗白果煨土鸡[图]
A、土鸡一只。B、10-20粒(不能放多了、否则有苦味)、板栗50颗左右、枸杞一小把、红枣10粒。
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栗子炖羊蹄[视频]
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鲜粟子鸡肉汤
光鸡半只(约500克)、鲜粟子肉500克、冬菇30克、生姜2片。
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板栗花生鸡脚汤[图解]
鸡脚200克、猪骨或瘦肉150克、花生米50克、带皮板栗100克、生姜一块。
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栗子扇骨汤[图]
扇骨一斤、栗子一斤、瑶柱几粒。
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板粟烧鸡[图]
鸡1000克、板粟400克、葱15克、姜15克。料酒2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)。
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冬季补肾米糊[图]
栗子、黑芝麻、黑米、大米(可不放)、莲子。
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板栗烧海鳝[图]
海鳝鱼500克、板栗700克。葱、姜、干红辣椒、八角、冰糖。
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腊肠栗子焖饭[图解]
腊肠3根、小香菇15个左右、栗子肉100g、大米4量杯。生抽3大匙、白砂糖1大匙、油少许、指天椒1根(3-4人份)。
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年糕板栗烧排骨
猪排骨300克、罐装板栗100克、胡萝卜、年糕各150克、葱花3克。豆瓣酱50克、味精5克、白糖2克、高汤600克、料酒5克、生抽5克、葱、姜末各5克、色拉油20克、水淀粉10克。
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栗子烧排骨[图解]
肋排、栗子、葱、姜。花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱。
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自制栗子泥[图]
栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。
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