高压锅炒栗子

2、放入高压锅，加少许油，不需要特意加水。

3、盖上高压锅盖，注意上面的气门的小盖是不盖的，如图所示。

4、先用中火煮，煮到有点动静的时候，就转至最小火。

5、然后几分钟就记得摇一下高压锅，让栗子多面受火侯。

贴士：
1、大约头尾半个小时，就可以开盖开吃，因为栗子表面有划过，打开了栗子就会涨开，很好拨，如果油加多了，可以用纸巾擦干净。

2、比水煮好吃多了，也省心。这个方法是我妈教的，只是做的时候要很小心注意火侯。

3、中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。[LaoYanHuo.com]