蜂蜜栗子

2、每一个栗子都要切开口。

3、烤箱上、下火200度预热10分钟。

4、将切好口的栗子倒入烤盘擦干上面多余的水分。

5、把每个栗子上刷上橄榄油。

6、把栗子放入烤箱烤20分钟。

7、取一干净碗，倒入蜂蜜、水搅拌均匀。

8、把蜂蜜水倒入锅里，点开火，先大火再小火慢慢将蜂蜜水熬成糖浆。

9、烤好的栗子取出，倒入糖浆里，将每个栗子粘满糖浆。

10、粘好糖的栗子再倒回烤盘，继续再烤5分钟即可。

贴士：
1、切栗子的方法，栗子的拿法很重要，用左手食指和大拇指将栗子拿稳，最好将栗子凸的那面朝向虎口位置，图1，凹的那面朝向刀子，图2，然后先将栗子的“头”去掉一点点，图3，再竖着切一刀即可。

2、烤栗子时间不能过长，温度在200度左右，20分钟差不多，如果栗子个头特别的大可以适当加时间，但一定要慢慢加，否则栗子烤干了就不好吃了。

3、糖浆的配方，蜂蜜、白糖、红糖都可以，但一定要先大火后小火，慢慢将水份蒸发掉，颜色变成淡黄色最好。[LaoYanHuo.com]