老烟火
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栗子蒸酥肉[图]
猪肉(瘦)400克。栗子(鲜)100克、鸡蛋50克、油菜30克。姜5克、盐5克、蚝油10克、味精2克、酱油10克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)15克、色拉油150克。
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板粟烧排骨[图]
排骨400克、板栗(事先去壳)一包(约350克)、姜丝适量。生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水、油各适量。
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板栗菱角炒糯米饭[图]
板栗3个、菱角3个、糯米(三人量)、小葱2根、盐2克、油30毫升、味精1克。
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蜜三果
山楂、250克、栗子(鲜)、250克、白果(鲜)、250克。桂花酱、5克、蜂蜜、30克、碱、5克、白砂糖、100克、香油、50克、各适量。
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栗子糕
生栗子250克、白糖150克、桂花酱5克。
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板栗烧鸡腿[图]
全鸡腿、板栗、辣椒、花椒、桂皮、姜、盐、料酒、糖、酱油、胡椒粉。
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栗子球
熟粟子400克(你可以买现成的糖炒栗子或者栗子罐头)、奶油少许、朗姆酒20毫升、糖50克、可可粉或巧克力屑100克、杏仁50克、榛果50克、白芝麻50克。
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粟子奶露[图]
良乡粟子肉约360克、片糖约150克姜3片、淡奶约900克、清水2杯、姜片2片。
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栗子焖羊肉[图]
羊肉640克、栗子320克、红、白萝卜各1个、桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。
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五香栗子
生栗子500克、精盐35克、大料2瓣、花椒5克、小茴香2克。
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栗子乳酪汤圆[图]
去壳栗子160克、糯米粉180克、红糖60克、Camembertchees少许、热水适量(30个)。
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高压锅炒栗子[图]
栗子、少许油。
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