开心果酱蛋糕[图]
蛋糕坯6寸戚风坯、淡奶油350克、糖分35克、开心果酱35克、奇异果适量。装饰：奶油霜适量、天蓝色素少许。 全文

开心果鸡肉沙律[图]
开心果仁3/4杯、无核青葡萄（或红葡萄）4两（160克）、酸乳酪1/2杯、鸡胸肉1/2斤（320克）、柠檬汁2茶匙、新鲜薄荷叶2块、绿叶菜数块、葱2两（80克）、盐、胡椒粉适量。 全文

开心果炒青瓜番茄
开心果1/2杯、青瓜（黄瓜）2条、番茄1个。蒜蓉6茶匙、红辣椒粉1/2茶匙、沙律酱1/4杯。 全文

枸杞开心果豆浆[图]
开心果一把、枸杞一把、黄豆一杯（25克）。 全文

开心果乳酪球[图]
羊乳酪100g、鲜乳酸200g、现磨的黑胡椒1茶匙、洋芫荽1/2把（约30g）、开心果核仁120g、牙签30支（30人份）。 全文

龙须卷蘸酱[图解]
开心果仁约30克、熟腰果约30克、脆苹果1个、糖30克、浓缩柠檬汁8毫升、盐和纯净水适量。 全文

开心果朱古力饼[图]
开心果3/2杯、白色朱古力（巧克力）1块、自发面粉2又1/2杯、牛油1大块、麦片、白糖、黄糖各1杯、鸡蛋2只、牛奶、云尼拿香味精2汤匙。 全文

黑白配汤圆[图]
什锦果仁馅：榛子仁、开心果、小胡桃仁、面粉、猪油一勺、糖两勺。面团：黑糯米粉、白糯米粉。 全文

开心果牛轧糖[图解]
开心果300克、麦芽糖200克、细砂糖200克、水50毫升、蛋白1个。 全文

奶酪饼干小点[图]
太平梳打饼干一包、三角小奶酪2-3个、洋葱1/2个、小荷兰黄瓜1根（普通黄瓜也可以）、小番茄2-3个、开心果5-6粒。现磨黑胡椒（已经磨好的黑胡椒粒也可以），或是西式香草粉... 全文

意大利冰淇淋佐草莓[图]
新鲜草莓2颗、开心果味意大利冰淇淋适量、罐装打发鲜奶油适量、烤好的松子适量。 全文

果仁牛轧糖[图]
A：麦芽糖约200克、白砂糖200克、水60克。B：蛋清50克。C：无盐黄油50克、奶粉100克。D：杏仁、开心果和核桃合计300克。 全文