老烟火
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木瓜鸡翅[图]
鸡翅、木瓜。葱、姜、冰糖、酱油、盐、油。
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香辣鸡翅[图]
鸡翅12个、料酒、姜末、酱油、卤肉汁、辣椒粉。
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炸鸡翅[图]
鸡翅4只、南姜末一大匙、川椒一小把、盐2小匙、味精1小匙、生粉1匙。
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2个
香辣水煮鸡翅[图]
鸡中翅、甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖、老姜、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、(花椒油)。
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208
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春笋三杯鸡[图]
鸡中翅10个、春笋2支、米酒6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙,生抽2汤匙)、香麻油2汤匙、冰糖10颗(约15g)、九层塔叶一小把,一汤匙食用油、姜片(一汤匙=15ml)。
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209
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可乐姜焖鸡2[图]
鸡翅中700克、可乐500毫升、姜1块。生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1茶匙。
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210
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酒酿春笋鸡[图解]
鸡翅或鸡腿500克、春笋150克、姜3片、酒酿220克、剁椒1汤勺、生抽少许、橄榄油1汤勺、盐巴少许。
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211
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卤水鸡尖[图]
卤水鸡尖:鸡翅尖500克、卤水2000克。红卤水配方:八角5克、桂皮3克、小茴3-5克、甘草2克、三奈2克、甘菘1-3克、花椒4克、砂仁2克、草豆蔻1克、草果3克、丁香1-3克、红曲粉...
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212
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柚子茶煎鸡翅[图解]
鸡翅中10个、蜂蜜柚子茶或者蜂蜜1汤勺、盐巴少许、辣椒粉少许、橄榄油少许。
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213
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韩式辣白菜鸡翅[图]
鸡翅中、韩式辣白菜。白糖、盐、油、蒜片。
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烧烤风味鸡翅[图]
鸡中翅、葱、老姜、孜然粉、椒盐、盐、辣椒粉、欧芹、料酒、生抽、小番茄、熟白芝麻。
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蜜汁鸡翅2[图]
鸡翅8个、黑胡椒一小勺、叉烧酱50g(两大勺)、黄酒10g、蜂蜜10g、生抽15g、老抽10g。
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