咖喱鸡翅[图解]

鸡中翅300克、胡萝卜、洋葱各100克、调味咖喱块2块。
生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量。[LaoYanHuo.com]

激活食欲的一道开胃鸡肉菜——咖喱鸡翅。[LaoYanHuo.com]

1、鸡翅洗净沥干，将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；胡萝卜与洋葱洗净切成片，生姜切丝，葱切花。

2、热锅放油，下入腌制好的鸡翅，将其煎至两面金黄出油后舀出待用。

3、锅内余油，下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水。

4、放入咖喱块，用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟。

5、打开锅盖将汤汁再收浓一些，最后撒上葱花炒匀即可。

6、香气四溢的咖喱鸡翅，瞬间就能激活食欲哦！来吧，开吃啦！

贴士：
1、因调味咖喱块中含有盐分，所以需酌量放盐。

2、在煮的时候要留意锅中的水量，以防烧干，如需加水一定要加热水。

3、汤汁不要收得太干，要留有一定量的咖喱汁，用来拌饭是非常美味的哦。

4、切洋葱的时候可将洋葱先对半切开，放在凉水中浸泡一会儿再切，可缓解洋葱味对眼睛的刺激。[LaoYanHuo.com]