鲜枝竹火文萝卜
白萝卜1斤、红萝卜4个、玉豆4个、鲜枝竹5条、紫菜少许、姜数片。 全文

胡萝卜浆汤
胡萝卜800克。稻米400克、牛奶500克。植物油30克、白砂糖5克、盐3克。 全文

扣八样
熟鸡肉200克、炸发好鱼肚100克、水发好香菇100克、胡萝150克、玉米笋50克、青瓜l00克、西芹100克、上海青菜胆200克、姜、葱少许。盐、胡椒粉、味精、麻油、绍酒适量。 全文

八宝鸭羹[图]
熟鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米、鸡汤。 全文

时蔬肉丸汤[图]
胡萝卜、山药、黑木耳、肉丸。姜片、蒜头、盐、糖、虾粉。 全文

洋菜拌银芽
银芽（豆芽菜）1斤、蔔片数片、小黄瓜2条、洋菜1/2条、盐少许、白醋2-3大匙、糖2大匙、麻油2-3大匙、辣油随意。 全文

白汁三元
胡萝卜、500克、白萝卜、500克、莴笋、500克。猪油（炼制）、100克、盐、8克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、淀粉（豌豆）、13克、各适量。 全文

素鳗[图]
油豆皮。胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱。盐、鸡精、淀粉、料酒。 全文

甘薯韭葱胡萝卜汁
1个大的甘薯、1根韭葱、2个胡萝卜、2根芹菜。 全文

木耳豆鱼卷
鲜木耳75G、胡萝卜110G、银芽110G、香菜5G、腐衣三张。（1）盐1/3、茶匙、麻油半茶匙、白胡椒粉少许。（2）甜面酱三大匙、糖二茶匙、酒一大匙、麻油一大匙。 全文

八宝素烩
莴笋、100克、番茄、100克、胡萝卜、100克、白萝卜、100克、冬笋、100克、甘薯、100克、油菜心、100克、海带（鲜）、100克、蘑菇（鲜蘑）、100克。淀粉（蚕豆）、8克。胡... 全文

胡萝卜鲜橙汤[图]
胡萝卜500克、西红柿1个、蔬菜汤1000克。奶油2大匙、柳橙汁125克、香草、盐、胡椒粉各适量。 全文