老烟火
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花生奶油小面包
面粉400克、花生(或杏仁、也可以用你喜爱的其他坚果代替)200克、发酵粉30克、牛奶150毫升、鸡蛋8个、奶油200克、糖100克、盐少许。
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花仁蹄花汤
猪蹄、1000克、花生仁(生)、200克。姜、10克、盐、10克、胡椒粉、8克、味精、5克、大葱、20克、各适量。
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花生脆炸素鸡丁
素鸡250克。花生仁(炸)50克。生抽15克、味精2克、大葱10克、姜5克、白砂糖3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、醋5克。
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酥炸生仁里脊
猪里脊肉、400克。花生仁(生)、100克、香菜、100克。鸡蛋、150克、小麦面粉、50克、花生油、100克、料酒、25克、盐、5克、白砂糖、10克、味精、2克、胡椒粉、1克、大葱、...
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花仁肉丁
猪肉(瘦)、200克。花生仁(生)、50克。酱油、15克、盐、10克、味精、5克、料酒、8克、淀粉(玉米)、4克、大葱、15克、大蒜、15克、姜、5克、花生油、25克、各适量。
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腐丁红皮果[图]
豆腐干、200克、花生仁(生)、150克、辣椒(红、尖)、50克、辣椒(青、尖)、50克。豆豉、25克、泡椒、20克。大葱、8克、味精、3克、盐、3克、白砂糖、5克、香油、4克、...
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松炸鸡肪
鸡胸脯肉100克、花生仁(生)100克。鸡蛋清100克、蟹肉25克、淀粉(蚕豆)20克。小葱10克、姜5克、盐5克、料酒15克、猪油(炼制)30克、八角3克。
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毛豆沙菜丁
毛豆50克、花生仁(炒)50克。豆腐干25克、胡萝卜15克。沙茶酱10克、盐1克、味精1克、花生油15克。
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花生番茄鱼丁
草鱼、300克。花生仁(生)、100克、番茄、250克。鸡蛋清、25克、猪油(炼制)、50克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)、25克、胡椒...
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酥炸生仁鱼排
草鱼、300克。鸡蛋、150克、花生仁(生)、100克、香菜、50克、小麦面粉、50克。花生油、50克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、3克、胡椒粉、1克、大葱、15克、...
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花仁鱼排
草鱼、800克。花生仁(生)、150克、鸡蛋、150克。淀粉(蚕豆)、50克、盐、15克、姜、15克、大葱、25克、料酒、25克、菜籽油、150克、各适量。
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煎塌生仁鸡
鸡、1250克。火腿、25克、花生仁(炒)、50克、香菜、50克。鸡蛋清、125克、花生油、100克、料酒、15克、盐、8克、味精、1克、胡椒粉、1克、白砂糖、5克、大葱、15克、姜、...
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