花生糖

2、锅里放油、水、白糖、麦芽糖。

3、中火烧开，中小火开始熬糖。

4、当熬成这样：勺子舀起来，糖浆可以滴成三角形。

5、继续熬两三分钟，用筷子蘸一滴糖浆，略凉，用手一粘，可拉成丝。

6、继续熬两三分钟就可以了。关火，迅速倒入花生米。

7、迅速拌均匀后，倒入烤盘。

8、整平整。待凉至温热时，切件。再待完全凉后，就可以食用了。

贴士：花生糖，一直很亲切的小零食。那个零食缺乏的年代，它在零食界的地位是相当高的哈，那是过年必备的年货。直到现在，零食选择多了，它依然很受欢迎。[LaoYanHuo.com]