老烟火
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豆沙菠萝包[图]
菠萝包预拌粉1盒、黄油40克、豆沙馅、适量水120ml。
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粽香黑糯团子[图]
泡黑糯米的水、糯米粉(水、粉比例约为6:10)、豆沙馅、粽子叶。
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梦幻冰皮月饼[图]
芝焙冰皮月饼粉240g、纯净水100ml、白油25g、芝焙低糖红豆蓉300g、熟糯米粉适量、抹茶粉5g(8头,63g月饼10个)。
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奶卷[图]
全脂牛奶1000ML、米酒300ML、白糖适量、红豆沙适量(注:1、一定要全脂牛奶,脂肪含量高的比较好;2、将酒酿(醪糟)用干净纱布过滤一下,即可得到米酒;3、牛奶和米酒的...
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蜜豆双皮奶4[图]
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适量。
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豆沙粽[图]
粽叶及裹粽子的草绳各适量、糯米、豆沙。
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中种蜜豆土司[图]
中种面团:高筋面粉210克、清水126克、酵母粉4克。主面团:高筋面粉90克、细砂糖45克、盐3克、鸡蛋液24克、淡奶油24克、水30克、黄油丁24克。添加材料:蜜豆150克。
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豆沙鸡蛋仔[图]
低粉100克、黄油30克、牛奶40克、蛋2个、糖20克、泡打粉1/2小勺、香草精1/4小勺、红豆沙适量。
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蜜豆玛芬蛋糕[图]
低粉120克、色拉油60克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、泡打粉1小匙、蜜红豆适量。
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鲜绿红豆小餐包[图]
A:老面团80g、高粉300g、低粉100g、蛋液40g、黄砂糖50g、盐5g、椰浆70g、鲜奶50-70cc、无盐黄油40g、即发干酵母5g。B:斑斓精1/8小匙、蜜干红豆粒50g。
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蜜红豆松饼[图]
原味酸奶70ML、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐2克、低筋面粉100克、黄油60克、泡打粉3克、蜜红豆60克。装饰水果若干(方形松饼机4-5片)。
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抹茶蜜豆吐司[图]
金像高粉350克、抹茶粉13克、耐高糖酵母6-7克、糖50克、盐4克、牛奶225克、蛋液35克、黄油35克、蜜豆120克。
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