老烟火
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海参菜谱
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灌海参
水发海参10个、鸡蛋清2个、南荠50克、鸡脯肉100克、熟猪肉75克。
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海参芡实红枣汤[图]
白海参、红枣、鲜芡实、莲子、枸杞、鹌鹑蛋、白糖。
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砂锅鱼头锅[图]
海梭鱼头1个、豆腐200克、火腿100克、香菇100克、千张100克、海参2只。浓汤宝2块、香菜、姜片、胡椒粉。
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芦笋拌海参[图]
芦笋、即食海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒。
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海参斑鱼豆腐汤[图]
海参斑鱼块2块、豆腐100克。榄蒂橄榄油、盐、胡椒粉、香菜。
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袖珍海参烧大葱[图解]
小海参、葱姜蒜、猪油、红曲米、冰糖。鲍鱼汁、耗油、酱油、鸡汁、料酒、淀粉。
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什锦乌石参[图]
海参(水浸)500克。鸡肉75克、肥膘肉75克、蟹肉75克、香菇(鲜)75克、莲藕75克、冬笋50克、干贝25克、火腿20克、淀粉(蚕豆)8克。姜5克、小葱10克、酱油15克、盐5克、...
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凉拌海参[图]
水发海参5个、黄瓜1根、青椒1个、小米椒2个、葱白1段。酱油5克、醋5克、、盐2克、白砂糖5克、香油适量。
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海参鸡汤[图]
泡发好的海参3只、鸡全翅2个。葱1段、姜1块、盐适量。
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肝胰海参[图]
水发海参150克、猪肝250克、猪胰2条、菜心8棵。料酒、酱油、猪油、淀粉、白糖、精盐、姜、葱、鸡汤各适量。
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海参蒸盆[图]
海参(水浸)2500克。香菇(鲜)100克、冬笋100克、火腿100克、大白菜(青口)150克、鸡蛋600克。胡椒粉1克、盐5克、猪油(炼制)25克、鸡油5克、各适量。
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家庭葱烧海参[图]
泡发后的阿拉斯加红参1根(你也可以用泡发的其他品种的海参)、青红黄彩椒各1/4(没有就不放,我只是为了好看,其实葱烧海参里原本也不放彩椒的哈)、新鲜的葱3段、姜2片...
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