玉珠大乌参[图]
水发大乌参1只（700克）、鸽蛋8至12只。姜片、黄酒20克、白糖6、5克、糖色少许、酱油、盐、味精、菱粉80克、鸡油12、5克、清汤。 全文

虾子烧海参[图解]
普通净海参400克、虾子2汤匙、肉汤适量、葱姜少许。盐2克、糖10克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、香油少许。 全文

海参当归汤[图]
干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。 全文

红烧海参[图]
四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。 全文

一品海参[图]
整开乌参一只（250克）。猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克。猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0、5克、二汤50克、。豆粉10克、清汤50克。 全文

海参烧猪肝[图]
泡发好的海参1个、猪肝100克、猪血60克、葱花5克、蒜末5克、姜末3克、姜2片、木耳3朵、栗子4个、青红辣椒各1个。辣豆豉2茶匙（10克）、料酒1茶匙（5ml）、柠檬汁8ml（或白... 全文

大葱烧海参[图]
水发海参8只、大葱白200g、猪油2大勺、鸡汤（或水）250ml、姜丝适量、盐1/4小勺、料酒2大勺、酱油1大勺、白糖少许、水淀粉适量。 全文

海参红烧肉[图解]
五花肉、海参、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、料酒、油等。 全文

虫草花乌鸡炖辽参[图]
海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量。 全文

姜葱海参生蚝汤
生姜、生葱各一两、海参（已发）八两、生蚝一斤、盐少许。 全文

香葱烧海参[图]
水发海参300克、香葱50克。精盐1小匙、味精半小匙、白糖、料酒、蚝油各适量、色拉油2大匙、水淀粉适量、老汤适量。 全文

葱烧海参[图解]
海参、葱、鹌鹑蛋。蚝油、鲍鱼汁、盐、糖、料酒、鸡精、水淀粉、姜。 全文