老烟火
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海参菜谱
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蘑菇海参
水发海参250克、蘑菇150克、罐头竹笋50克、青豆25克、花生油50克、料酒20克、精盐5克、酱油25克、大葱15克、酱油25克、芝麻油10克、味精2克、淀粉10克、芝麻10克(焙好)。
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木耳海参汤[图]
水发海参。木耳、银耳、黄瓜。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
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葱扒海参[图]
海参400克。大葱100克。花生油60克、姜汁15克、料酒20克、酱油25克、盐2克、味精3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)10克。
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韭菜海参粥[图]
韭菜、海参各60克、粳米(白米)、盐适量。
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全家富
水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。
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海参炖瘦肉[图]
猪瘦肉250克、水发海参250克、红枣5个。
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海参羹[图]
水发涨参(700克)、猪肉末(160克)、冬菇、冬笋、鸡蛋(2只)、葱、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油(20克)、盐油、盐、醋、菱粉、麻油、清激发(600克)。
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山东海参[图]
水发海参300克、水发海米10克、鸡蛋清25克、葱10克、味精2、5克、胡椒粉2克、清汤1000克、鸡脯肉150克、鸡蛋吊皮25克、香菜梗15克、酱油15克、湿淀粉15克、芝麻油15克、精...
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