乌龙戏珠
海参（水浸）200克。鸽蛋250克、油菜心100克。鸭油30克、料酒15克、酱油25克、味精10克、淀粉（玉米）40克、大葱100克、姜25克、大蒜（白皮）25克、八角10克、糖色5克、盐1... 全文

壮阳益气煲[图]
海参500g、鲜虾100g、火腿切片50g、葱白六根、牛善三片。 全文

麻酱海参[图]
海参（水浸）、500克。芦笋、75克。芝麻酱、50克、酱油、10克、盐、2克、白砂糖、5克、味精、2克、大蒜、5克、香油、5克、醋、5克、芥末油、5克、各适量。 全文

奶汤海参[图]
海参（水浸）750克。冬寒菜100克。盐2克、味精3克、猪油（炼制）25克、胡椒粉2克、鸡油10克、黄酒15克。 全文

菜馆八珍满坛香[图]
水发海参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝、散翅、大枣、鲍鱼、笋片、冬瓜球、蹄筋各50克。浓汤、盐、味精、料酒、鸡粉、葱油。 全文

烩海参鲜蘑
水发海参150克、罐头鲜蘑100克、玉兰片50克、青豆25克、熟猪油50克、香油、酱油各5克、盐3克、味精2克、料酒8克、湿淀粉10克、葱5克、姜3克。 全文

三鲜焖海参[视频]
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上汤菊花参[图]
活海参、菜胆、枸杞、菊花瓣、上汤。 全文

三鲜铁锅烤蛋
鸡蛋350克。虾仁20克、海参（水浸）25克、大白菜（小白口）20克、鱿鱼（干）10克、鱼肚10克、荸荠30克、火腿20克。味精3克、盐4克、黄酒5克、醋20克、香油15克、猪油（炼... 全文

刀削面三鲜汤
水发海参100克、水法鱿鱼100克、熟鸡肉100克、鸡蛋500克。猪油200克、大葱50克、精盐适量、花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末、水淀粉各适量。 全文

清汤绣球海参[图]
水发海参200克、桂鱼肉100克、胡萝卜丝、干贝丝、熟火腿、高级清汤、盐5克、葱姜水。 全文

扒三样
水发海参200克、熟鸡腿肉200克、熟鲜酱肉200克。葱段10克、绍酒15克、酱油40克、白糖15克、味精3克、清汤2000克、湿淀粉200克。 全文