香菇腐竹炒鸡肉[图]
三黄鸡四分之一只（重约300克）、鲜香菇20克、腐竹20克（提前用水泡发）。红泡椒5个、豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量。 全文

鱼头腐竹煲[图]
鲩鱼1条（约2、3斤）。鲩鱼头和尾、腐竹100克、生姜1块。植物油适量、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、清水适量。 全文

蒜薹烧腐竹
腐竹150克、蒜苔100克。植物油15克、大葱8克、姜3克、盐2克、香油1克、味精1克、酱油5克。 全文

腐竹韭黄
韭黄150克、腐竹150克。植物油15克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精1克、香油1克。 全文

耳脆腐竹炖土豆
猪耳250克、土豆（黄皮）100克、腐竹100克。胡萝卜50克、火腿肠25克。盐4克、酱油5克、味精5克、大葱5克、姜5克、植物油25克、香油5克。 全文

猪耳腐竹炖土豆
猪耳250克、土豆（黄皮）100克、腐竹100克。胡萝卜50克、油菜心50克。大葱10克、姜5克、酱油10克、盐3克、味精2克、香油10克、色拉油40克。 全文

凉拌瓜条腐竹
腐竹100克、黄瓜100克、木耳（水发）、50克。香油3克、盐2克、味精1克。 全文

合掌瓜腐竹汤
佛手瓜640克、腐竹120克。姜3克、盐3克。 全文

黄瓜拌腐竹[图]
黄瓜1根、腐竹若干、香菜N根、干辣椒4个、大蒜1头、盐、鸡精少许、橄榄油1勺。调味汁：盐、糖、绿芥末、淡酱油、凉拌醋。 全文

香芹腐竹[图]
西芹100克、腐竹200克。盐2克、味精1克、酱油5克、香油2克。 全文

辣椒油拌腐竹[图]
腐竹200克。辣椒油15克、味精1克、盐3克、酱油10克、白砂糖2克。 全文

西芹拌腐竹[图]
西芹100克、腐竹100克。辣椒（红、尖、干）10克、植物油25克、盐3克、味精1克、白砂糖1克。 全文